Den klassiska Parisaren enligt Svenska Parisareakademien
Vi inser att det kan vara svårt för den oinvigde att tillaga en Parisare, om man inte sedan tidigare fått kunskapen nedärvd från tidigare generationer. Vem bättre att bringa klarhet i frågan än Svenska Parisareakademiens president Tommy Schönstedt?
Köp pariserkorv av gris- och nötkött. Gärna bra kryddad och kring 60 procent kötthalt.Skär korvskivorna så att de blir cirka 15 mm tjocka.Grilla båda sidor, antingen i en dubbelgrill eller i en grillpanna på spisen.Grilla och pressa brödet, helst bröd utan frön.
Servera med senap, ketchup och Bostongurka.
Ingredienser
1st Parisarkorv
1st Bröd
Senap
Kethup
Bostongurk
